Peynir İmal İşçisi Projesi
İstihdam garantili "Peynir İmal İşçisi Projesi" kapsamında Müdürlüğümüz ve İşkur Sivas İl Müdürlüğü tarafından ortaklaşa İlimiz Güneyköy'de kadın çiftçilere yönelik eğitim düzenlenmiştir. Kursiyerlere kurs boyunca mesleği ile ilgili gelişmeleri izlemek ve kendini kişisel olarak sürekli geliştirmek, kişisel hijyeni sağlamak, işletme temizlik ve dezenfeksiyon programlarını uygulamak, gıdaların muhafaza ilkelerini öğrenmek ve uygulamak (Reçel, Marmelat, Turşu, Konserve, Tarhana), gıdaların üretiminde hijyeni sağlamak, peynir üretiminde temel işlemleri yapmak, Beyaz peynir, Kaşar peyniri, Dil peyniri, Mihalıç peyniri, Tulum peyniri, Urfa Peyniri, Mozerella Peyniri; renk, doku, kusur kontrolleri yapmak, çevreye karşı duyarlı olmak ve çevreyi korumak konularında eğitim verilmiştir.